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本文目录

1. 鸡汁米线酱的视频做法及配方
2. 银丝米线的做法
3. 鸡汁过桥米线的正宗做法

鸡汁米线酱的做法及配方

食材明细

主料：

土鸡500g ，米线1000g
。鸡汁家常

辅料 ：

油适量
，米线盐适量
，法鸡姜1块，汁米做法草果1个，视频

野生菌

、鸡汁家常熟菌粉适量
，米线葱花适量。法鸡

鸡汁米线的汁米做法做法

1把鸡肉从冰箱里取出来解冻后砍成小块。鸡身上的视频油切在一旁备用。

2草果用刀背拍散 ，姜洗净切碎备用。

3把鸡油放入炒锅里炼出油来，鸡油炼出来后分别放入草果和姜煸出香味。

4放入鸡肉翻炒一会
，翻炒至水分干。

5倒入一些开水煮沸 。

6放入一些盐和一匙野生菌熟菌粉改小火煮1小时。

7准备一些米线 。

8把米线放入大碗，浇上煮好的鸡汤 
，撒上一些葱花即可食用
。

银丝米线的做法

鸡汁银丝米线的做法：

1.做好的一锅鲜鸡汤。

2.另起一锅烧水。

3.干的米线用冷水泡10分钟。

4.香葱切成末放在碗里，调入半勺盐待用。

5.凉拌萝卜干适量。

6.水开后将米线放入 ，继续煮约5分钟出锅装入放香葱的碗里。

7.将鸡汤倒入米线碗里，放入萝卜干即可 。

鸡汁银丝米线美味：

1.食盐的添加 ，视情况而定，如果鸡汤浇入之后汤汁咸度不够，再添加食盐
，以免造成过咸
。

2.喜欢吃辣也可以放辣椒油 。

吃起来甚是鲜美的一道美食，鲜美的鸡汤加上顺滑的银丝米线，那味道真是让人美不胜收呢！

鸡汁过桥米线的正宗做法

用料

鸡脯肉适量

豆瓣酱适量

米线适量

生抽少许

醋少许

盐少许

生菜适量

香菜少许

鸡汁米线的做法步骤

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步骤1

鸡脯肉切细丝
，锅里放油下肉炒变白，放豆瓣酱（自己把握）可适当多一点 。放一点开水收一下汁。不要收太干。盛出备用。

步骤2

米线下锅煮熟，生菜烫一下 。碗里放少许盐 、醋 、生抽
。加煮米线的汤，把米线生菜盛在碗里。上面淋上肉酱和香菜即可！

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